1- المعلومات الشخصية
الاسم: وسام محمود حسن سمار
المواليد: رام الله – فلسطين / 12/04/1985
2- التعليم
- 2007 بكالوريوس تصنيع غائي – جامعة القدس – فلسطين
- 2012 ماجستير تكنولوجيا غذائية – جامعة القدس – فلسطين
3- العمل
- 2007 – 2008 مراقب جودة – شركة المشروبات الغازية كوكا كولا
- 2008-2012 مساعد بحث وتدريس – جامعة القدس
- 2012 – 2015 محاضر – جامعة القدس
- 2015- حتى الان محاضر – جامعة الخليل
- 09/2022 - حتى الان رئيس قسم التغذية والتصنيع الغذائي- جامعة الخليل
- بالاضافة عملت لمدة فصلين محاضر في جامعة النجاح الوطنية 2017
- مدرب في مجال الصناعات الغذائية (صناعة الالبان، التجفيف، المربيات، المخللات) للجمعيات النسوية واصحاب المشاريع الصغيرة
- مدرب في مجال السلامة الغذائية
4- اعمال احرى
- ممثل كلية الزراعة لبرامج الايراسموس في جامعة الخليل
- عضو في فريق مشروع BENEFIT للزراعة الذكية
- عضو فريق مشروع ECNAD لتعزيز التغذية السريرية في فلسطين
5- الدورات الحاصل عليها
- دورات في أنظمة الجودة (GMP, HACCP, ISO 17025)
- دورة في التميز في التعليم
- دورة في التحليل الاحصائي
6- مجالات البحث
- ميكروبيولوجي الغذاء
- الصحو والسلامة الغذائية
- تكنولوجيا الالبان